Speisekarte
Vorspeisen
Pfannkuchen mit Gravlax und rotem Kaviar
Млинці з червоною ікрою
17,00 €
Fleischplatte ukrainischer art - versch. traditionelle fleischspeisen
Плато українських м’ясних закусок
17 €
Kalte auswahl von Salzgemüse
Плато солених овочів
9,00 €
Rote-Beеte-Carpaccio mit gesalzenem Hüttenkäse
Карпаччо з буряка під солоним сиром
10,00 €
Schuba - Schichttorte mit Matjes, Ei und Gemüse
Оселедець під шубою
14,00 €
Schichttorte mit Hähnchenleber
Печінковий торт з грибами та мусом буряка
10,00 €
WARENIKI
Hausgemachte ukrainische Teigtaschen (5 Stück) mit versch. Füllung. Dazu werden typische Saucen gereicht
Mit Sauerkraut und Zwiebel
З квашеною капустою в томатному соусі
10,00 €
Mit kartoffel und Waldpilzen in Sahnesauce
З картоплею, печерицями та лісовими грибами
10,00 €
Mit Hüttenkäse
Із солоним сиром
11,00 €
Mit fleisch vom Rind (Sous Vide gegart)
З яловичиною Су-вид
11,00 €
Salate
Spitzkohl mit Gurke
Капустний салат з огірками та зеленню
9,00 €
Gemischter Gemüsesalat (mit ukrainischem Öl)
Овочевий салат з домашньою олією
9,00 €
Salat mit Hähnchenburst (Sous-Vide gegart)
Салат з курячою грудкою Су-Вид
15,00 €
Suppen
Hühnersuppe mit Wachtelei
Легкий курячий суп з перепелиним яйцем
11,00 €
WaldPilzsuppe mit Croutons und grünem Öl
Грибна юшка з грінками та зеленою олією
10,00 €
Klassische Borschtsch mit Rindfleisch, dazu ukrainischer speck und Pampuschki-brot
Класичний борщ з яловичиною, українським салом та пампушками
15,00 €
Hauptgerichte
Gehackter Lachspuck mit Buchweizen und Pilzen
Шайба з рубленого лосося з гречкою та грибами
18,00 €
Hähnchenschenkel mit spinatfüllung und grüner Soße an buchweizen
Шпигований шпинатом курячий окірок під зеленим соусом з гречкою
20,00 €
Kiewer Schnitzel in einem Bett aus Kartoffelpüree, dazu geräucherte Sahnesauce
Котлета по-київськи та подушці з картопляного пюре у копченому вершковому соусі
21,00 €
Saftiges Rindergulasch ukrainischer art und Kartoffelpüree
Яловичий густий гуляш з томатами та картопляним пюре
21,00 €
Golubzi - Gefüllte Kohlrouladen in Gemüsesauce an Kartoffelpüree
Голубці печені в овочевому соусі з картопляним пюре
18,00 €
Kruchenik - Schweinefleisch gefüllt mit eingelegter Gurke und Weichkäse, dazu Landkartoffeln und hausgemachte Adjika-Sauce
Крученик зі свинини начинений маринованим огірком та м'яким сиром з картоплею по-селянськи та домашньою аджикою
22 €
Zarte Honigrippchen mit Pflaumen, dazu Landkartoffeln und hausgemachte Adjika-sauce
Ніжні медові ребра з чорносливом, картоплею по-селянськи та аджикою
25,00 €
Gegrillter Schweinenacken mit eingelegten Zwiebeln, Landkartoffeln und hausgemachter Adjika-Sauce
Грильований свинячий ошийок під маринованою цибулею з картоплею по-селянськи та аджикою
21,00 €
Scharkoe - gedunstes Bauernlamm zusammen mit Gemüse und kartoffeln
Печеня з фермерської баранини в дуеті з томленими овочами та зеленню
22,00 €
Beilagen
Kartoffeln aus dem Ofen Im landhausstil mit Paprika und hausgemachte Adjika-Sauce
Картопля по-селянськи з печі з паприкою та аджикою
8,00 €
Kartoffelpüree (mit Butter)
Пюре з картоплі з вершковим маслом
8,00 €
Buchweizen mit Waldpilzen in Sahne
Гречка з лісовими грибами у вершках
8,00 €
Gegrilltes Gemüse
Овочі гриль
8,00 €
Nachschpeisen
Pfannkuchen, mit einer zarten Mascarpone / Ricotta Mousse und Schokolade topping
Млинці з маскарпоне та рікоттою під шоколадним топінгом
7,50 €
Syrniki - süsses Käsedessert (warm)
Сирники із сметаною та згущеним молоком
8,00 €
Medovik - ukrainische geschichtete Honigtorte mit Sauerrahm
Медовик
8,50 €
Kievskij - baiserTorte mit Cashew und Haselnuss, Vanille- und Schokoladencreme
Класичний київський торт
8,50 €
Wareniki mit süßem Hüttenkäse und Orangenschale in rotem Kirschteig, dazu warme Kirschen
Вареники вишневі із солодким сиром томлені на вершковому маслі з вишнями
13,00 €